题记：“忽如一夜春风来，千树万树梨花开”，转眼间，数千家金锣专卖店像雨后春笋般在全国崛起，使顾客在享受金锣美食的同时，也体验到了享受微笑服务的那份愉悦和满足。提起专卖店，人们往往把她与绿色、营养、健康、时尚联系在一起；谈起专卖店的服务，人们自然会想起工作人员那灿烂的笑容、得体的装束、文明的举止、优雅的谈吐、周到的服务、火热的心肠，她像一首美妙的乐曲流淌在人们的心田。但近期从专卖店热线了解到的发生在个别店的服务方面的问题，却像凭空蹦出的几个不和谐音符，在人们的心灵深处激起阵阵波澜，使人们不由得对什么是服务、应该怎样服务、商家应与顾客建立一种什么样的新型关系等问题进行深入的思考。

“排骨”变味了

　　排骨还是那个型号，还是那个店里的货，但原先吃着香而不腻、十分可口，后来却没有原来的口感了。到底是什么原因使排骨变味了呢？

　　8月1日，济南的孙女士突然想起在外地上学的儿子都回来好几天了，还一直没做他爱吃的红烧排骨呢！于是便赶到附近一家金锣专卖店买排骨。考虑到回家加工时弄得叮当响，影响别人也麻烦自己，就要求店员给加工一下。
该店是一个报亭式的，屋里空间比较小，案板是放在屋里地上的。店员蹲在地上剁排骨时用力太大，有排骨飞出去落到了地板上，店员可能认为孙女士站在窗外看不见，毫不含糊地将排骨从地上抓起来，直接扔进了装排骨的袋子里，而这一动作却被孙女士从侧面看了个一清二楚！因当时是早上，顾客挺多，孙女士怕影响店里的生意，便没有说什么，将排骨拿回家后洗了多次后才做，吃着便没有了以前的香味！孙女士忍不住拨通了专卖店热线电话——95105623，将自己的苦恼说了出来。

　　我们在生产保鲜肉时，卫生要求非常严格，从屠宰、分割到包装整个生产过程，都保持在一种全封闭的低温无菌环境下，生产工器具每隔几小时就要消毒一次，生产工人进入车间必须消毒，车间环境也要进行杀菌。之所以对卫生把关如此严格，就是要让顾客吃到真正的“放心肉”！

　　可是，在产品即将被送到顾客手中的时候，却因店员的操作不规范使产品受到了污染，从而使我们前面所做的一切努力都付诸东流！想想吧，这一人的过错，否定了多少人的劳动？这一时的不慎，何时才能挽回其影响？
目前，尽管公司对该专卖店以及该店的有关店员进行了严肃的处理，但面对如此可爱的顾客，我们无论提供多么周到的服务，都不能表达对顾客的感激之情。对此，每一位加盟商和工作人员，都应该结合自身的工作进行认真的反思，想一想在以后的实际行动中如何为顾客提供更优质的服务。