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冷鲜肉
脊背烫皮
作者:JinLuo Admin 日期:2012年03月08

产品特点:位于猪脊背的一块质量最好的猪皮,可制作猪皮冻,也可油炸、炖、炒。
营养价值:猪皮是一种蛋白质含量很高的肉制品原料。以猪皮为原料加工成的皮花肉、皮冻、火腿等肉制品,不但韧性好,色、香、味、口感俱佳,而且对人的皮肤、筋腱、骨骼、毛发都有重要的生理保健作用。猪皮里蛋白质含量是猪肉的2.5倍,碳水化合物的含量比猪肉高4倍,而脂肪含量却只有猪肉的1/2。

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